Цитата(Doel @ 12.12.2017, 18:15)

...стоит духовка мощностью 3650вт (на задней стенке написано на стикере от производителя Сименс)...
Даже по самым простым подсчётам это около 16,5А. Сами понимаете, что автомат 16А это очень в притык (даже учитывая время-токовые характеристики (ВТХ) этого автомата)
Вы наверное знаете, что большинство автоматов имеют электромагнитный расцепитель (мгновенное откл. автомата (в основном срабатывает от токов короткого замыкания)) и тепловой расцепитель
(срабатывает через определённое время, в зависимости от нагрузки. превышающей номинал автомата).
Вот пример:
Автомат (дальше АВ) ИЭК ВА47-29 16А, согласно ВТХ у него ток условного нерасцепления =Iном*1,13=16*1,13=18,08А - это значит, АВ будет продолжительно (более часа) работать вот с таким значением тока. Отсюда вывод: 16А автомат подходит в притык и будет работать с перегрузом теплового расцепителя (а это нагрев деталей, нагрев и рассыхание пластика, и выход из строя автомата), Вам решать, но я соглашусь с
Инк по поводу того, что надо ставить 20А.
Теперь второй вопрос
Цитата(Doel @ 12.12.2017, 18:15)

...на том же стикере указанно что, провода (медные многожильные)) идут 3х1.5 от духовки (фаза. ноль, земля, этот провод комплектовал производитель , он шел с духовкой чтобы совсем по русски

). без вилки...
Если выбираем 20А, то исходя из той же самой ВТХ имеем 20*1,13=22,6А. Отсюда имеем, что провод должен выдержать 22,6А длительное время (более часа). В Инете много информации по выбору сечения провода от тока. Это медь 2,5кв.мм, длительно держит 25А. Вывод: я бы поменял шнурок от духовки (для себя же делаем)
Цитата(Doel @ 12.12.2017, 18:15)

...кабель питания что идет с завода 3х1.5, на такие кабели вроде бы ставят автоматы 10 ампер?...
Вы правилно сказали, это видно из ВТХ автоматов.
Надеюсь Вам помогла информация для принятия решения.
Цитата(Doel @ 11.1.2018, 22:14)

...подскажите еще , от кондиционера с такими параметрами
Потребляемая мощность при обогреве. 740 Вт
Потребляемая мощность при охлаждении. 545 Вт
Для выбора атомата можно глянуть на шильдик и там посмотреть не мощность в Вт (ваттах), а ток в А (амперах). Отсюда и отталкиваться.
Цитата(Doel @ 11.1.2018, 22:14)

...идет в щиток кабель (напрямую без розеток) 2,5 квадрата, под него ставить автомат исходя из сечения провода (под 2,5 квадрата вроде бы ставят 16 ампер автомат, ) или исходя из потребляемой мощности кондиционера и тогда 10А за галаза хватит?
В принципе правильно, сначала смотрим разрешённую мощность на вводном автомате, а затем подбираем оборудование по заданным параметрам.
К примеру, у Вас дома стоит 16А вводной автомат (это порядка 3 кВт по мощности), а вы купили бойлер на 5 кВт и хотите его подключить через этот автомат. Не получится
Всем удачи!