Есть устройство плавного пуска однофазного двигателя.(схема прилагается)
Вопрос. Что такое Starting Booster? По какой схеме подключить насос водоснабжения.
Спасибо!

Порядок выбора нужного вам УПП примерно такой:
1 посмотрите ток на шильдике двигателей
2 а лучше измерьте реальные токи
3 определите, в течение какого времени хотите выйти на номинальное значение тока
4 уточните, при какой температуре будет эксплуатироваться устройство плавного пуска и какова частота запусков в час
5 нужно ли только плавно запускать двигатели или нужны еще какие-либо опции
Исходя из этих условий выберете нужное ...

Нашел и установил УПП специально для однофазных двигателей.
Все отлично работает.

Что-то типа ACSST, но в нем время разгона/торможения фиксировано.

А лучше не заморачиваться с технической документацией, " мастер-самоделкин" это опасное занятие. Мое мнение выбор и установку устройства плавного пуска нужно доверить профессионалам.