Проблема типичная. Купил импортную э/п, без кабеля подключения. Розетка на кухне есть - стандартная совковая (черная, круглая, с 4-мя контактами). Предыдущая плита была подключена, но использовалось только 3 из 4-х проводов. Полазил в розетке с тестером, получил странные результаты: между землей (крайний правый, он же четвертый) и соседним (ттретий) контактами - примерно 220. между землей и вторым контактом - 0. Между вторым и третим - 220. первый контакт вообще ни с кем общаться не желает и выдает стабильный 0 со всеми остальными.
Новая плита имеет 5 контактов на конт. панели и штырек заземления рядом. по схеме на задней стенке можно подсоединять ее несколькими способами:
либо 1,2,3 - отдельно, 4,5 - вместе. между 1,2,3 и 4+5 - по 220 вольт
либо 1 - отдельно, 2,3 и 4,5 - попарно вместе и вольтаж аналогичный
либо 123 - вместе, 45 - вместе. вольтаж между ними 220.

Собственно, теперь вопрос -- куда что прикрутить, чтобы работало?

Забыли указать результаты измерений по первому контакту...
Наиболее вероятно, что у старой плиты однофазное подключение. Тогда Ваш вариант последний:
123 - вместе, (на фазный контакт розетки), 45 - вместе (на нулевой контакт розетки). вольтаж между ними 220.
Болт заземления новой электроплиты к контакту со значком заземления на розетке, но на всякий случай проверить, действительно ли именно он идёт на корпус этажного щитка. Всяко бывает....

первый контакт молчит как партизан и показывает 0 по отношению ко всем остальным. Мне не совсем понятно, почему земля + 3 контакт = 220, а земля + 2 = 0. получается, что 2 - ноль, 3 - фаза, а 4 - заземление?
Какой тогда смысл в розетке на 380 вольт, если по факту, кроме поддерживаемого тока от нее ничего не требуется?

Может быть так, только проверить землю.
Ну положим, что розетка не 380 В, а столько сколько к ней подключено. А четырёх контактная потому, возможно, что не было трёхконтактных.

а как проверить землю? Извините за банальность вопроса, если что.

Проводник контакта заземления, приходящий на розетку электроплиты, должен быть закреплён непосредственно на корпус ЩЭ (шина на корпусе, болт...) минуя какие либо коммутационные аппараты и счётчик, в отличие от нулевого рабочего проводника. Ну а поможет удостовериться в правильности подключения старой розетки, а значит и новой плиты глаза и тестер... То есть, банальный ответ - прозвонить.

Дотянуться бы еще тестером.

Прошу прощения за свой "аглийский", вообщем тема такая:
на плите, как правило установлены перемычки. При подключении к 1Ф питанию они остаются на месте(либо 3 провода соединяются под 1 зажим) при 3Ф - перемычки убираются. "N" и "PE" подключаются на свои места. На корпусе или в паспорте должна быть маркировка.
След. момент как вычислить землю. (опыты для хитрых электриков - нарушение правил)
в этажном щитке со счетчика (если не опломбирован) выдергивается "0" провод (при отключенной нагрузке конечно), в розетке к фазе крепится один провод "контрольки", а другим ищем нуль. Соответственно где есть это земель где нету это "N". Ежвив счетчик опломбирован можно отключить на нулевой квартирной колодке, как правило самый толстый проводник.
А самый лучший способ - вызвать специалиста