Здравствуйте, такой вопрос, стоит электро молот без проводов, на него поставили двигатель 11 кВт, какой кабель нужен для подключения, кнопки пуска и т.д.

наверно не правильно выразился, Станок для ковщиков молот, двигатель поменяли был 11 кВт, поставили: АИР\ 380 В\ 7,5 кВт \ Y
- какое сечение кабеля нужно для подключения;
- мощность пакетника;
- магнитный пускатель, тепловое реле;

Удивляюсь, завод-изготовитель ставит 11кВт, а "спецы", которые не умеют подбирать защитную аппаратуру, берут и уменьшают мощность приводного двигателя.
И так разберитесь сперва насколько правильным является решение о замене двигателей.
По питанию для 11 кВт: кабель-медь 4(5) жильный на 4 (6) мм2 термостойкий, автоматич. выключатель 3-х полюсный на 25 А.
Для пуска молота необходима схема, кроме электрики, там пневматика и управление ножное-у кузнеца руки постоянно заняты.