Господа! Подскажите если можете, как визуально можно определить количество пар полюсов асинхронного двигателя.

Снаружи - никак.
А что - шильдика нет?
2880 об/мин - одна пара
1440 - две...

Да насчет оборотов и пар полюсов я в курсе. Мотор после перемотки и без шильдика. Подключить и проверить прибором-пока возможности нет.
Я имел ввиду, что после снятия переднего подшипникого щита - по лобовой части обмоток и количеству пазов в статоре.

Тахометром померьте скорость.

Было бы легче, если бы Вы указали хоть примерную мощность - было бы легче. посчитайте пазы статора, количество катушек,тогда и опеределится легче. Пишите сюда, либо на мыло nawwizard@gmail.com

Вообще-то при определенных навыках можно посчитать количество катушек и исходя из этого определить скорость вращения. Визуально определить 2, 4 или 6 пар полюсов особой трудности не вызывает.