Нужен нормативный документ (для заказчика) который оговаривает данную ситуацию.Подключение нескольких УЗО осуществляется шлейфом от нулевой шины или каждое УЗО отдельным проводником?

Цитата

Подключение нескольких УЗО осуществляется шлейфом от нулевой шины или каждое УЗО отдельным проводником?

Можно и так и так, надежнее отдельным проводом от шины.
Но в любом случае контактные соединения должны соответствовать ГОСТ 10434-82: "Соединения контактные электрические..."
Нормативного документа на этот счет не встречал, это соединение необходимо для функционирования эл. схемы.
ПУЭ
7.1.21. При питании однофазных потребителей зданий от многофазной распределительной сети допускается для разных групп однофазных потребителей иметь общие N и РЕ проводники (пятипроводная сеть), проложенные непосредственно от ВРУ...
Но в любом случае шкафы д/б с сертификатом, где обычно шины PE (PEN) и N у солидных производителей уже смонтированы
http://www.energobyt.ru/oshv/