как выполняется защитное зануление холодильных камер, собранных из "сэндвич-панелей" и оборудованных электроподогревом пола. Каковы требования к напряжению электроосвещения

не понял зачем подогрев пола в холодильнике, чтобы в тапочках ходить?

Встречал несколько раз пдогрев пола в рефрежераторах, но он предусмотрен от источника низкого напряжения (сварочный транс). Подогрев нужен для оттайки льда и товаров чтобы не отбивать их ломом вместе с полом. У Вас есть схема включения подогрева?

А шо товары положено хранить на полу, да так чтоб примерзали?
Про зануление написано в ПУЭ. Единственный момент в соединениях панелей, если нет надежной металлической связи нужно проварить или перемычки поставить. А вообще вчем загвозь то?

Имеете в виду уравнивание потенциалов?
Если существующее в камере эл. оборудование занулено, остается только ДСУП.
Соединить "сэндвич" проводом в 4 мм² по меди с открытой проводящей частю (корпусом) ближайшего, зануленного эл. оборудования, либо к защитной шине ЭШ.

Как к особо сырым помещениям, где относительная влажность близко к 100%.
Светильники герметичные, выключатели за пределы камеры.
Ввод кабеля в светильники герметичный.