Наиболее чувствительные термопары - ТХК. Но до 600 градусов.
Не в этом дело. Ну, поставите такую термопару к блоку, предназначенному для работы с ТПП? Что он покажет?
Например, в "комнатном" диапазоне температур гораздо лучше применять
полупроводниковые преобразователи. При линейной характеристике до 125 градусов 10 мВ/град - как вам? (у ТХК где-то 70 мкв/град)