С толкнулся с проблемой, надо установить духовой шкаф(электрический), а над ним стоит плита газовая но с электроподжигом, розетка одна, нет возможности сделать ещё одну, можно ли подключить через тройник?

Тройник чреват пожаром.
Если устанавливаете шкаф не временно, подключайте в розетке, если позволяет мощность на этой линии.

В розетку могу вставить только что-то одно, может есть какие то выходные из ситуации?

Есть. Включать в эту розетку по очереди

В чём проблема? Поменяйте одиночную розетку на сдвоенную. Но я бы вместо розетки поставил клеммную коробку с качественным винтовым клеммником. Типа такого:
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
А вилки приборов демонтировать.

Я предлагал подключиться внутри розетки.
Или устанавливайте двойную.

какой именно - мощность?
какой провод к ней подходит? сечение?(или фото)

Варочная поверхность не электро там только пьезо поджиг, провод какой не знаю, провод в стене, надо разобрать мебель кухонную чтоб Нормально снять розетку и посмотреть

Мощьность духовки 2квт

тогда пост 6