Ну и я свои пять копеек, правда запоздало, вставлю.
Несколько раз, на различных китайских ПА сталкивался с такой проблемой.
Все дело в том, что фазный тиристорный регулятор запитан после силового моста, с которого идет питание на дугу.
И вроде когда дуга не горит, все регулируется на ура. Но стоит начать варить и начинаются дергания.
Дело в том, что когда горит силовая дуга, на выходе упомянутого выпрямителя, нет уже "красивых горбиков" полупериодов выпрямленной синусоиды и в помине.
Там наблюдаются хаотичные всплески и провалы напряжения, и это несмотря на то что трансформатор в ПА достаточно жесткую ВАХ имеет. Эта "грязь" ничего хорошего для стабильной работы тиристора и времязадающей RC цепи не сулит.
Лечил это просто. Устанавливал дополнительно небольшой трансик 220\24-30В с выпрямителем (чтобы двигатель только тянул), и запитывал схему управления с него. Как правило места для установки такого дополнительного обвеса в корпусе ПА найти не сложно.
И вообще в данной простейшей схеме уменьшить напряжение можно только до определенного значения. В Вашем случае это похоже и есть 6-7В.
Даже если увеличить сопротивление резистора времязадающей цепи настолько, что конденсатор этой цепи за половину периода питающей сети не успеет зарядиться до напряжения включения однопереходного транзистора, последний все равно включится в конце полупериода. В этот момент напряжение питания станет меньше напряжения стабилизации стабилитрона и напряжение между базами однопереходного транзистора, а следовательно, и его напряжение включения начнет уменьшаться.
Так же в бюджетных однофазных ПА, еще делал источник подпиточного тока дуги, в момент перехода основного через 0. Но это уже совсем другая история