снял старую розетку на 380в, ноль из под плитки выходит оголенный полностью, хочу поставить розетку на 220в, землю обрезать, плитку категорически нельзя трогать, как быть в такой ситуации...

Показывайте. Ни чего не понятно по вашим словам.

Оп-паньки, откуда? 380 это две фазы, минимум, что они у вас в хате делают?

я вообще чайник в этом деле но дом старый с электро плитами

Тогда только подробные фото всего. Иначе разговора не получится. Или вызывайте профессионалов и не забивайте себе голову.