Нужно написать диплом на тему Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования схемы управления приводом стопорезки. В интернете вообще нет информации на эту тему! Сказали написать по схеме! Помогите непонимаю как это сделать!

Проанализируй схему. Выяви недостатки. Предложи свою идею и оформи ее в виде дипломного проекта с соответствующими расчетами.
За Вас здесь писать никто ничего не будет. У Вас есть руководитель, с ним и обсуждайте. Ему за это зарплату платят.

Начинать надо с содержания. Могу беспорядочно привести несколько пунктов из нечто похожего
ВВЕДЕНИЕ (ну, это само собой )
ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Определение профиля нагрузки
Требования к прокладке питающих линий
Сборка и установка
Разработка системы питания электропривода
РАСЧЕТ НАДЕЖНОСТИ СИСТЕМЫ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
Условия эксплуатации
Транспортировка и хранение
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Определение эксплуатационных расходов
Определение расходов по оплате труда
Определение расходов на электроэнергию

Определение прочих и общих эксплуатационных расходов
Расчет срока окупаемости вложений
Определение экономического эффекта
ОХРАНА ТРУДА

Электробезопасность оборудования при эксплуатации в условиях окружающей среды

Может, у вас что-то своё?
А вообще, можно найти похожую тему "Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования схемы управления приводом бла-бла-бла" (винторезного станка, какого-нибудь шлифовального, смазочного, электроножниц.....да мало ли всякой хрени) про другой станок. Оттуда и сострочить, не забывая о специфике своего станка.