Подскажите литературу по электротехнике (желательно в электронном формате) написанную доступным языком, чтобы результатом изучения курса явилось умение понимать и уметь проектировать(составлять) электрические схемы(цепи).
Сколько не пытался читать всякие пособия, всё время стопорился на том например что во внимание следует принимать движение тока или электронов? что значит что ток и напряжения находятся в разных фазах?

Тогда лучше начните с учебника по физике. Разделы: электростатика, электродинамика, колебания и волны, электромагнитные колебания.

Конкретно с физикой проблем нет никаких (электростатика - любимый раздел был в университете). Но вот когда физика встречается со схемотехникой - тут полный стопор.