Здравствуйте, подскажите - что произойдет если заземлить центр "звезды" эл. двигателя ?

Ничего. Потенциал этой точки стремиться к нулю. Хотя на форуме утверждал один специалист, что так двигатели работают дольше. Но думаю это врят ли.