День добрый!

Имеется пару вопросов:
1) Сколько должно быть резервных автоматов в щитке(согласно ПУЭ)? Например в ОЩВ-12, на данный момент все 12 автоматов заняты
2) Обязательно ли в щитке кабель укладывать четко параллельно и типа буквой Г и запас не допускается?

1. Количество резервных АВ в нормативке не оговаривается.
2. Форма петель и поворотов, а также количество запаса кабеля не оговаривается.

врать не буду, но где-то читал, что необходимо оставлять 15 см запаса

это рекомендуют некоторые изготовители эл.счётчиков

Рекомендуют не изготовители, а рд по учету и распределению эл.энергии.

а что это за РД?

Не знаю насчет правил и РД, но запас провода логично оставлять для последующего переподключения, в процессе которого может потребоваться заново обрезать и зачистить провод и то это касается только счетчика, если не ошибаюсь, а на автоматах как хочешь, лишь бы красиво и надежно! Также провод желательно оставлять и на розетках и на выключателях и т.п.

ПУЭ 1.5.35. При монтаже электропроводки для присоединения счетчиков непосредственного включения около счетчиков необходимо оставлять концы проводов длиной не менее 120 мм. Изоляция или оболочка нулевого провода на длине 100 мм перед счетчиком должна иметь отличительную окраску.
С ув.