Необходима помощь в производстве расчётов эл. проводки (сечение, марка материала, количество) , а так же необходимые для установки автоматические выключатели. Планируется запитать гаражное помещение 3-х фазным напряжением на определённую нагрузку (смотреть в прикреплённых файлах).

Вот тут есть считалка.
Кабель берите ВВГнг, прокладка ПВХ гофротрубе.

Посмотрел ссылку, некоторые моменты не очень понятны. Я так понимаю в данной программе необходимо выставить значения напряжения и мощности, далее все параметры рассчитываются автоматически? Если возможно более детальное разъяснение по пользованию этой программой или сам расчёт(формулы).

Да, устанавливаете там напряжение, мощность потребителей, или ток, медный кабель и длину кабельной линии.

Если хотите подробное описание с формулами, поищите по инету курсовички "расчёт кабельной линии".