Известно, что в кабелях функции рабочего и зазамляющего проводников
выполняют провода с изоляцией синего(голубого) и желто-зелоного цветов.
Но бывает, что данные цвета изоляции отсутствуют.
Что делать?
Какой провод брать за фазный, какой за рабочий ноль,какой за земляющий проводник?
Может где-нибудь существуют определённые правила?
Например в кабеле находятся провода с данным цветом изоляции: чёрный, коричневый,красный?

ну такая проблема существует и в автоэлектрике: у нас красный - плюс, чёрный - минус ; у них чёрный - плюс , коричневый - минус .
а насчёт регламентации , если цветовая гамма проводников столь разнообразна - приходится самостоятельно выбирать цвет фазного,рабочего нулевого и защитного нулевого проводов.
важно не запутаться самому и не ввести в заблуждение других

Г-ну "pit".Не вижу проблемы: возьмите изоленту или термоусадку соответствующего цвета и промаркируйте провода. Это, кстати, и по ГОСТу.

ну можно ещё цветные чернила на дихлорэтане посоветовать,замечательно ложатся на поливинилхлорид