может ли кто то сказать правильно ли нарисован аварийны стоп.эсли что то случится на КЕ1 что будет.
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

По мне так правильно. Если сильно хочется то можно автоматик или предохранитель прицепить для защиты катушки. Провод на кнопку то же с какого-то автомата приходит. А так обрыв провода на кнопке аналогичен аварийному срабатыванию

А для какой цели реле КЕ стоит?

Это не реле, а вводной контактор, который при аварийном стопе отключает отходящие линии и выдает команду запрета на контроллер. То Вам еще повезло что не применили стандартный модуль безопасности который собирает все аварийные стопы и выдает кучу запрещающих сигналов