допускается сейчас эксплуатация и выпуск
кипятильников погружных и чайников(самоваров) металических
без заземления?

Заземление обязательно должно быть на приборах класса I. Как правило, это приборы с металлическим корпусом. Но не факт. Если в металлическом приборе выполнена двойная или усиленная изоляция, то прибор может быть отнесен к классу II, который не требует заземления. Двойная изоляция - это например когда все изолированные провода или кабели внутри корпуса протянуты в поливинилхлоридной трубке...

У меня, например, кухонная вытяжка металлическая, но заземляющего контакта на вилке нет.