Какой кабель выбрать для пекарни , Сечение кабеля Опции

[Rezo]

Выделенная мощност 85кВт
Мощность на фазу 85/3=28,3кВт

Всё идеально?
У нас cos(f)=1?
Может 28,3/0,95=30кВА?
Дальше с учётом вышесказанного....

[Dimka1]

Всё идеально?
У нас cos(f)=1?

Да.

[Rezo]

Ну да - так проще!
Однако реальность несколько иная:

вентиляция-10 квт, плюс холодильники , витрины, освещение.

[Олега]

Да.

Уже проходили, см #4.. Какие тут "да" ? вспоминай нагрузки у автора.

[Dimka1]

Уже проходили, см #4.. Какие тут "да" ? вспоминай нагрузки у автора.

Не понимаю зачем в пекарне вентиляция на 10кВт.
Активная мощность у печей 56кВт. Витрины, холодильники, вентиляция: ну пусть 10 кВт. Пусть у них cos фи=0,5 и тогда их реактив 2 кВт, а актив 8 кВт

cos фи=(56+8 )/( (56+8 )^2+2^2)=0.9995 ~1

Сообщение отредактировал Dimka1 - 29.3.2021, 7:03

[Олега]

реактив 2 кВт

Реактив измеряется кило

Витрины, холодильники, вентиляция: ну пусть 10 кВт.

Вольная интерпретация. Только вентиляция 10.


Холодильники промышленные. Возможно еще с брежневских времен..
Забыл тестомесы. А с ними и мясорубки, овощерезки. Возможно есть подъемник, транспортер, посудомойка
Освещение ЛЛ.

Сообщение отредактировал Олега - 29.3.2021, 13:05

[Олега]

.. пусть 10 кВт. Пусть у них cos фи=0,5 и тогда их реактив 2 кВт, а актив 8 кВт

Я чутка по-другому считаю:

Вентиляция по нынешним СаНПиНам может и большего требовать.
Возможно, есть требования пожарников и выполняется дымоудаление и подпор (пекарня - встройка МКД).
Из оборудования еще забыл картофелечистку (пирожки с картошкой, грибами и луком), универсальные кухонные машинки

Сообщение отредактировал Олега - 29.3.2021, 13:12

[Rezo]

Не понимаю зачем в пекарне вентиляция на 10кВт.

Что б народ не задохнулся от дыма, как побочного результата техпроцесса и выбросить из цеха наружу взвешенную масляно-концирогенную смесь.

[Олега]

выбросить... масляно-концирогенную смесь..

.. ибо от переизбытка легко отдать конци )) (склеить ласты, дать дуба и т.п.)