Что поставить у плиты , какой аппарат Опции

[Олега]

На кухне стоят две плиты 16,6кВТ, и сковорода 6кВт
В ГРЩ на все отдельные автоматы и кабели.
Что нужно ставить непосредственно у плиты?
1. Автомат (скорее не нужен)
2. Выключатель нагр.(если да, то что лучше)
3. Не ставить ничего.

Если можно обрисовать подключение другой техники

[Dima2007]

3. Просто розетку или распред. коробку.

[Anatoli]

С бытовыми плитами розетка обычно идёт в коплекте, на 40А с контактом заземления.

[Олега]

Нет плиты (и сковородки) не бытовые, в школах и дет/садах.
Кабель собирался вывести из пола, подцепить к имеющемуся в стационаре клеммнику.
Сомнения возникли после воспоминаний - работая в д/саду видел у плиты магнитный пускатель. Если не нужен зачем бы ставили?

[AlexPetrov]

Хм, а я вот припоминаю, то ли в детсаду, то ли в больнице на камбузе видел щит с хорошими пакетниками на каждый прибор. Но не вскрывал, увы.

[Олега]

Я то свою квакушку не раз чинил, не задумываясь. Теперь вот сомневаюсь, нет ли какого циркуляра вроде отключающего устройства (для безопасности) на вводе в щиток, или то же самое перед двигателями.

[Dima2007]

Магнитные пускатели у плиты точно не нужны.
Ставят их иногда для упрощения подключения (вместо клемников) и что бы к щиту при этом не бегать.

[Dima2007]

Перед двигателями необходим выключатель безопасности только при наличии дистанционного или автоматического управления.

[Олега]

Цитата:"и что бы к щиту при этом не бегать".
Эта фраза настораживает - а зачем бегать?
У меня мелькала мысль о всеобщем отключении при уходе поваров домой (на случай неотключения пакетников на корпусе плиты), но ведь они (повара) могут и об общем забыть.

Цитата:"Перед двигателями необходим выключатель безопасности только при наличии дистанционного или автоматического управления.
А в СП31 14.31 об этом не сказано. Просто должен быть

[Dima2007]

А в СП31 14.31 об этом не сказано

ПУЭ 5.3.31

[Олега]

Не успел поправиться - если нет дистанции, то не в ГРЩ же бежать, управление уже где то рядом.

[SergAn]

У нас в столовой на каждую плиту стоит свой рубильник и повара уходя домой их отключают.

[Олега]

Вот бы еще наши житейские наблюдения в документик материализовать... Откуда эти отключатели взялись? Ведь не один, а значит целая система!
Кто проектировал их - отзовитесь, на каком основании?

[mihailof]

ЗАЩИТУ конечно лучше поставить непосредственно уп литы,если линия от ГРЩ длинная.дополнительная не помешает.не знаю есть документ на отключение источника в случае поражения эл. током.

[Олега]

Нет линия не велика метров 7-8 по прямой от плиты.
УЗО на 30 стоит. Два автомата подряд одинаковых - смысла нет, а селективность потянет за собой замену кабеля, а он в полу.
Документик приобретет ценность только при огласке.

[Anatoli]

Помню когда училса в ПТУ то у поваров на кухне стояла плита на 6 комфорок по 3,15 кВт и четыре обычных бытовых, на входе в кухню стоял АВ А3716 на 160А, утром этот АВ включалса вечером выключалса, на плите на переключателях даже ручек небыло.

[SergAn]

на плите на переключателях даже ручек небыло

Знакомая ситуация, у нас в столовой ручки есть, но переключатели не работают. Уже давно все сделано на прямую и на максимум, да и спирали не один раз перематывали.

[Олега]

Вижу вопрос непосильный. Хоть отзывы к проекту подшивай. Пойду лопатить литературу..
Кто что вспомнит, добавьте пожалуста.

[AlexPetrov]

Разве что за уши притянуть ПУЭ гл. 7.5 Электротермические установки...

[Олега]

Уже передвигаюсь в направлении к термоустановкам