бак-смеситель Опции

[VanUliK]

Имеется бак, к нему подведены 3 трубы, с горячей и холодной водой и сливная, перед входом в бак на трубах стоят соленоиды. В бак вставлена термопара (термосопротивление), а так же электроды (уровень воды: нижний и верхний). Происходит следующее, в бак набирается вода, с определенной температурой (температуру можно регулировать) определенного объема (объем тоже регулируется за счет изменения верхнего электрода). По окончании набора воды, при нажатии кнопки, произойдет слив, причем при достижении электрода нижнего уровня, производится повторно набор. Всем этим управляет схема "годов этак 60ых" изменить или восстановить там что-либо не представляется возможным. Сейчас имеется множество современных приборов, подскажите, как можно сделать аналогичный бак-смеситель воды.
P.S. Аналогов в интернете полно, но смущают цены. Например это, только здесь стоит нагревательный элемент.
P.P.S. Бак используется в пищевом производстве, в частности - хлебозавод.