Мифы о реактивной мощности

Всем привет!
Индукционная плита потребляет из сети реактивную мощность на создание магнитного поля, энергия которого частично теряется на создание вихревых токов в посуде, а частично возвращается в сеть. Активная мощность индукционной плиты обусловлена активным сопротивлением самой катушки и питанием электронной системы управления. Возникает несколько закономерных вопросов.
1) Почему в паспорте индукционной плиты указана потребляемая мощность только в килоВатах? А где килоВАРы?
2) И вообще, как реактивная мощность может называться условной, если её дефицит может привести к краху энергосистемы?
3) Кто-нибудь платит за потребляемую реактивную мощность?
4) Если уж на то пошло, то все трансформаторы - это потребители в основном реактивной мощности для создания магнитного поля. Но при подключении к их вторичной обмотке активной нагрузки возникает расход активной мощности. Получается так, что транс из системы забирает реактив, а потребителю даёт актив?
Посоветуйте, пожалуйста, какую-нибудь хорошую литературу с понятным объяснением понятия "реактивной мощности".