Какой понижающий трансформатор выбрать , Требуется подключить технику из Америки

Не буржуйская кофеварка

Есть название или даташит\мануал чудо-машины?

Класс!

Не морочьте голову автору темы. Вдруг примет за чистую монету.
ПЧ, который выдает не синусоиду, а ШИМ-сигнал, работает только с электродвигателями и прочей индуктивной нагрузкой. Электронике кофеварки сразу придёт кирдык.
В данной ситуации только трансформатор или автотрансформатор соответствующей мощности.

p.s. Для кулибиных есть вариант запитать электронику кофеварки через маломощный адаптер 220-120, а нагреватель - через симисторный регулятор мощностью не менее 4 кВт (здесь важна величина тока, чтобы на 110В отдать нужный нагрев).
Когда-то здесь была точно такая же тема, разбирали подробно. Там есть свои подводные камни, и чайнику лучше не заморачиваться, иначе вместо кофе будет пить валерьянку. ИМХО.

...Лишь бы не баланду...